হোমমেড চকলেট আইসক্রিম বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই
নিউজ ডেস্ক(সুতীর্থা গাঙ্গুলী):- করোনা পরিস্থিতিতে বাইরের খাবার খাওয়া একদম স্বাস্থ্যকর নয় তাই বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন হোমমেড চকোলেটে আইসক্রিম।
হোমমেড চকোলেটে বানানোর উপকরণ:-
১.মিষ্টি কন্ডেন্সড মিল্ক- ১ কৌটা
২.ঘন ক্রিম – ২ কাপ
৩.চিনি – ৪ টেবিল চামচ
৪.চকলেট বার- ১টি
হোমমেড চকলেট আইসক্রিম বানানোর পদ্ধতি:-
১) প্রথমেই মাইক্রোওয়েভ ওভেনে চকলেট গলিয়ে নিন। ডার্ক চকলেটও ব্যবহার করতে পারেন।
২) চকলেট ভালোভাবে গলানো হয়ে গেলে তাতে কন্ডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
৩) একটি বাটিতে ক্রিম নিয়ে ইলেকট্রিক হ্যান্ড মিক্সচার দিয়ে বিট করুন। ক্রিম ঘন হওয়া শুরু করলে তাতে চিনি যোগ করে আবার বিট করতে থাকুন যতক্ষণ না ক্রিম-এ সফ্ট টেক্সচার আসে। খেয়াল রাখবেন যাতে বিট করা অতিরিক্ত না হয়ে যায়, এতে ক্রিম মাখনের মত হয়ে যাবে।
৪) এবার ক্রিম-এ চকলেট মিশ্রণটি যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
৫) সবশেষে একটি এয়ারটাইট কনটেইনার-এ উঠিয়ে ডিপ ফ্রিজ-এ কমপক্ষে দুই ঘণ্টার জন্য রাখুন। এই অসহ্য গরমে কুলফি ও আইসক্রিম দুটোরই স্বাদ পাবেন বাসায় তৈরি এই চকলেট আইসক্রিম থেকে।
বেস রেডি হয়ে গেল সুস্বাদু হোমমেড চকলেট আইসক্রিম।