রেস্তোরার মতো ঘরেই তৈরি করুন চিংড়ির সাসলিক
নিউজ ডেস্ক: চিংড়ি মাছের যে কোন রেসিপি সবাই খুবই পছন্দ করে। কিন্তু চিংড়ি মাছের সাসলিক একটি নতুনত্ব ও সুস্বাদু খাবার। চিকেনের সাসলিকের সঙ্গে তো আমরা সবাই পরিচিত। কিন্তু আজ দেখবো চিংড়ির সাসলিক। খুব সহজেই বাড়িতে বানানো যায় এই রেসিপি।
চিংড়ির সাসলিক বানানোর জন্য প্রয়োজন :
খোসা ছাড়ানো বড় চিংড়ি, পেঁয়াজ অর্ধেক করে কাটতে হবে, গাজর কিউব করে কাটতে হবে, ক্যাপসিকাম কিউব করে কাটতে হবে, টমেটো কিউব করে কাটতে হবে, ১০-১২ টি কাঁচা মরিচ অর্ধেক করে কাটতে হবে,সরষের তেল, গোল মরিচ গুড়ো, সয়া সস, নুন, আদার রস, লেবুর রস।
কিভাবে বানাবেন চিংড়ির সাসলিক ? আসুন দেখে নেওয়া যাক…
চিংড়ি গোল করে কেটে সয়া সস, লেবুর রস,নুন, আদার রস দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে গরম কড়াইতে দিয়ে দিতে হবে।
গাজর সেদ্ধ করে শুকিয়ে নিতে হবে।
এরপর সাসলিক স্টিকে চিংড়ি, গাজর, চিংড়ি, ক্যাপসিকাম, চিংড়ি, পেঁয়াজ, টমেটো, চিংড়ি, কাঁচা মরিচ…এই ভাবে পর্যায় সাজাতে হবে।
এরপর ফ্রাইংপ্যানে তেল গরম করে সাসলিক হালকা ভেজে নিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে গোল মরিচের গুড়ো ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।