সামনেই লক্ষ্মীপূজো আর বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন নারকেল নাড়ু
Read Time:1 Minute, 10 Second
নিউজ ডেস্ক (সুতীর্থা গাঙ্গুলী): সামনেই আসছে লক্ষ্মীপূজো। আর লক্ষ্মীপূজোয় সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস হলো নারকেল নাড়ু।
নারকেল নাড়ু বানানোর উপকরণ:-
১.নারকেল কোরানো- ২ কাপ
২.দুধ- ১ কাপ
৩.চিনি- ৩/৪ কাপ
৪.এলাচ গুঁড়ো- ১/৮ চা চামচ
৫.পেস্তা বাদাম কুঁচি
৬.ঘি- ১ চা চামচ
নারকেল নাড়ু বানানোর প্রণালী :-
১) একটি প্যান-এ ঘি গরম করে তাতে বাদাম ভেঁজে সোনালী করে উঠিয়ে রাখুন।
২) একই প্যান-এ নারকেল, দুধ ও চিনি নিয়ে নাড়ুন। ঘন থকথকে হয়ে এলে এলাচ গুঁড়ো ও বাদাম মেশান। মিশ্রণটি নামিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিন।
৩) ঠাণ্ডা হয়ে গেলে তা থেকে গোল গোল নাড়ু তৈরি করুন।
৪) ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে শক্ত হতে দিন।
তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু নারকেল নাড়ু।