ছুটির দিনের সুস্বাদু খাবার এগ ক্যাবেজ রোল
0
0
নিউজ ডেস্ক: ছুটির দিনে প্রত্যেকের বাড়িতেই একটি সমস্যা। কি খাওয়া যায়! দিনের ২৪ ঘণ্টার মধ্যে বেশির ভাগ সময় যারা স্ট্রিট ফুড খেয়ে অভ্যস্ত এখন তারা গৃহ বন্দি পড়েছে বিভিন্ন সমস্যায়। কিন্তু আপনি কি জানেন স্ট্রিট ফুডের মতো খাবার বাড়িতেও বানিয়ে খাওয়া যায়। আজ আমরা দেখবো এগ ক্যাবেজ রোলের রেসিপি। সকালের জল খাবার বা বিকেলের টিফিনের জন্য এটি খুবই ভাল।
উপকরণ:
ডিম, ময়দা, বাঁধাকপি কুচি, গাজর কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো, কর্নফ্লাওয়ার, ধনেপাতা কুচি, মাখন, তেল, নুন।
পদ্ধতি:
প্রথমে ফ্রাইং প্যানে মাখন দিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, বাঁধাকপি কুচি, গাজর কুচি ও ক্যাপসিকাম কুচি ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
এই সবজিগুলো ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে একটি ডিম দিতে হবে। এবং স্বাদমতো নুন ও গোল মরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে দিতে হবে।
এরপর একটি পাত্রে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, নুন, গোলমরিচের গুড়ো, ডিম ও সামান্য জল দিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন।
এবার সেখান থেকে পাতলা পাতলা রুটি তৈরি করুন। দোকানের মতো মোটা রুটি না। এর পর তার মধ্যে আগের থেকে তৈরি করে রাখা পুর দিয়ে দিন।
এরপর ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে তার মধ্যে রোল করা রুটি গুলি ভেজে নিন। ব্যাস তৈরি হয় গেল আপনার এগ ক্যবেজ রোল।
