সন্ধ্যা বেলার টিফিনে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু ব্রেড কাটলেট
0
0
নিউজ ডেস্ক(সুতীর্থা গাঙ্গুলি): সন্ধ্যা বেলার টিফিনে সহজেই বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু ব্রেড কাটলেট।
ব্রেক কাটলেট বানানোর জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ:
১. ৪টি পাউরুটির টুকরো
২. ২টি আলু সিদ্ধ
৩. ১/২ মাঝারি আকৃতির পেঁয়াজ কুচি
৪. ১/২ ক্যাপসিকাম কুচি
৫. ২ টেবিল চামচ বেবি কর্ন
৬. ১টি কাঁচা মরিচ কুচি
৭. ১ চা চামচ আদার পেস্ট
৮. ১/৪ চা চামচ হলুদের গুঁড়ো
৯. ১/২ চা চামচ কাসমেরি লাল মরিচ গুঁড়ো
১০. নুন পরিমাণমতো
১১. ১/২ চা চামচ গরম মশলা
১২. ১/২ চা চামচ চ্যাট মশলা
১৩. ১ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার
১৪. ১/৪ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো
১৫. ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
১৬. ২ টেবিল চামচ ধনিয়াপাতা কুচি
ব্রেড কাটলেট বানানোর সহজ প্রণালি:
১. প্রথমে পাউরুটির চারপাশ কেটে নিন। এবার পাউরুটি ছোট ছোট কুচি করে নিন।
২. এই পাউরুটির সঙ্গে সব সবজি, কর্ন ফ্লাওয়ার, লেবুর রস এবং ধনেপাতা কুচি একসাথে মিশিয়ে নিন।
৩. যদি প্রয়োজন পড়ে তাহলে এতে আরো ব্রেড ক্রাম্বস বা ব্রেড দিয়ে দিন। লক্ষ্য রাখবেন ডোটি যেন আঠালো হয়।
৪. ফ্রাই প্যানে তেল গরম করতে দিন। পাউরুটির ডো দিয়ে পছন্দমত আকৃতির কাটলেট তৈরি করুন।
৫. কাটলেটগুলো তেলে দিয়ে দিন। বাদামী রং হয়ে আসা পর্যন্ত ভাজুন।
টমেটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন ব্রেড কাটলেট।
